Projet professionnel – Boulangerie Chez Manon
Un projet issu d’un appel d’offres
Dans le cadre d’un appel d’offres, nous avons été sollicités pour l’aménagement extérieur de la boulangerie Chez Manon, située à Eschau, près de Strasbourg.
Le projet nous a été confié par une entreprise de maîtrise d’ouvrage professionnelle, qui nous a identifiés via notre site internet.
Notre note de 5 étoiles sur Google a joué un rôle déterminant dans leur décision, en confortant leur choix et leur confiance quant au bon déroulement du chantier.
Validation du budget et coordination des intervenants
Une fois la partie budgétaire validée, nous avons dû nous intégrer dans un planning déjà très dense, aux côtés des autres corps d’état intervenant sur l’établissement.
L’enjeu principal était clair : intervenir rapidement et efficacement, afin de respecter les délais avant l’inauguration de la boulangerie, sans compromis sur la qualité d’exécution.
Une terrasse pensée pour un lieu à forte fréquentation
Nous avons réalisé la pose d’une terrasse de 140 m², conçue pour répondre aux exigences d’un lieu de grand passage et aux normes en vigueur.
Détails techniques de la réalisation :
- Terrasse en pin du Nord autoclave classe 4, adaptée à un usage intensif extérieur
- Lambourdes en pin traité classe 4
- Mise en œuvre sur plots réglables, permettant de reprendre les défauts du sol existant
- Protection des lambourdes par bande EPDM, afin d’optimiser leur durabilité
- Installation de réhausseurs de ventilation sous les lames
- Pose conforme aux DTU en vigueur, indispensable pour un établissement recevant du public (ERP)
Chaque étape a été pensée pour garantir sécurité, longévité et esthétisme, tout en respectant les contraintes techniques et réglementaires.
Un chantier rapide et maîtrisé
Le chantier s’est déroulé sur une semaine environ, dans un timing parfaitement maîtrisé malgré la coactivité avec les autres entreprises.
La cliente nous a félicités pour :
- La qualité et le soin apportés aux finitions
- Notre réactivité
- La rapidité d’exécution, essentielle dans un contexte d’ouverture imminente
Chez Novation, nous accompagnons également les professionnels et les maîtrises d’ouvrage sur des projets soumis à appel d’offres, avec la même exigence que pour les projets privés : rigueur, coordination, respect des normes et excellence d’exécution.